Sơ đồ được cung cấp minh họa cách s

Sơ đồ được cung cấp minh họa cách sản xuất trà đen theo hai phương pháp khác nhau. Điều dễ nhận thấy là quy trình sản xuất trà đen gồm 5 bước, bắt đầu từ việc thu hái lá trà và kết thúc là việc lá trà chế biến được sấy khô. Bước đầu tiên, người ta chỉ thu hoạch búp và hai lá trên cùng để đảm bảo chất lượng trà như mong muốn. Ở giai đoạn tiếp theo, lá được đặt trên giá để không khí có thể đi qua và loại bỏ 60% độ ẩm của chúng. Sau khi lá khô héo, chúng có thể được xử lý bằng phương pháp truyền thống hoặc phương pháp hiện đại. Theo phương pháp truyền thống, lá trà được cán phẳng và bẻ nhỏ để tạo ra trà rời và enzyme được giải phóng khỏi lá trong giai đoạn này. Mặt khác, phương pháp hiện đại được sử dụng để sản xuất trà túi lọc. Quá trình này dự kiến ​​sẽ nhanh hơn và tạo ra các mảnh dạng hạt nhỏ hơn khi lá được cắt, xé và cuộn tròn. Ở bước tiếp theo, lá trải qua quá trình oxy hóa hoặc lên men. Trong bước này, lá cuộn được trải trên các bề mặt phẳng như gạch hoặc xi măng, để enzym phản ứng với không khí. Kết quả là màu của lá chuyển sang màu đồng. Cuối cùng, lá được sấy khô trong lò hoặc máy sấy không khí nóng, gây mất độ ẩm đáng kể (97%). Ngoài ra, hương vị và mùi thơm từ lá được giải phóng.

Kết quả (Anh) 1:

The diagram provided illustrates how black tea is produced by two different methods. It is easy to see that the black tea production process consists of 5 steps, starting from harvesting tea leaves and ending with the drying of processed tea leaves. In the first step, people only harvest the buds and the top two leaves to ensure the desired tea quality. In the next stage, the leaves are placed on racks so that air can pass through and remove 60% of their moisture. After the leaves have withered, they can be processed using traditional methods or modern methods. In the traditional method, tea leaves are flattened and broken to create loose tea and enzymes are released from the leaves during this stage. On the other hand, modern methods are used to produce tea bags. This process is expected to be faster and produce smaller granular pieces when the leaves are cut, torn and curled. In the next step, the leaves undergo oxidation or fermentation. In this step, the rolled leaves are spread on flat surfaces such as bricks or cement, allowing the enzymes to react with the air. As a result, the color of the leaves turns bronze. Finally, the leaves are dried in an oven or hot air dryer, causing a significant loss of moisture (97%). In addition, the flavor and aroma from the leaves are released.

Kết quả (Anh) 2:

The provided chart illustrates how black tea is produced through two different methods. The production process of black tea consists of five steps, starting from tea picking and ending with tea processing and drying. As the first step, people only harvest the doll and the two leaves on top to ensure that the quality of the tea meets expectations. In the next stage, place the leaves on a shelf so that air can pass through and remove 60% of the moisture. After the leaves wither, they can be treated using traditional or modern methods. In traditional methods, tea leaves are flattened and crushed to form loose tea leaves, during which enzymes are released from the tea leaves. On the other hand, modern methods are used to produce filter bag tea. When the leaves are cut, torn, and curled, this process is expected to be faster and produce smaller particles. In the next step, the leaves undergo oxidation or fermentation. In this step, the roll leaves are laid on a surface such as ceramic tiles or cement to allow the enzyme to react

Kết quả (Anh) 3:

The chart provided shows how to produce black tea in two different ways. Obviously, the production process of black tea includes five steps, from picking tea leaves to processing dry tea leaves. In the first step, people only harvest the doll and the top two leaves to ensure the required tea quality. In the next stage, leaves are placed on shelves so that air can pass through and remove 60% moisture. After the leaves wither, they can be treated by traditional methods or modern methods. According to the traditional method, tea leaves are flattened and chopped to produce separated tea, and enzymes are released from the leaves at this stage. On the other hand, modern methods are used to produce filtered tea bags. This process is expected to be faster, and smaller granular fragments will be produced when leaves are cut, torn and curled. In the next step, the leaves undergo oxidation or fermentation. In this step, the leaves are spread on a flat surface, such as brick or cement, so that the enzyme can react with the air. As a result, the color of the leaves turned copper. Finally, the leaves are dried in an oven or hot air dryer, resulting in obvious water loss (ninety-seven percent). In addition, the taste and aroma of the leaves are released.