Nguyên tắc dinh dưỡng: – Hạn chế th

Nguyên tắc dinh dưỡng:

– Hạn chế thức ăn nhiều chất béo, nhiều cholesterol. Cholesterol có nhiều trong nội tạng động vật như tim, não, cật, gan, lòng đỏ trứng, bơ, mỡ, sữa nguyên kem…
– Hạn chế chất bột, chất đường.

– Hạn chế uống bia.

– Tăng cường rau quả, trái cây tươi.

– Hạn chế ăn các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt chó, thịt heo… vì có hàm lượng cholesterol cao hơn các loại thịt trắng như gà, vịt…

– Tăng cường ăn cá, đậu phụ thay cho thịt đỏ tối thiểu 3 lần trong tuần để bổ sung nguồn chất béo giàu omega 3 có lợi cho tim mạch. Các thực phẩm giàu Omega 3 là cá mỡ (cá basa, cá ngừ, cá trích, cá bông lau, cá mè. . .), các loại rau có lá xanh đậm (họ cải, bông cải, cải bó xôi..), đậu nành, dầu hạt cải…

– Tùy theo trường hợp có thể bổ sung 2-6 g dầu cá Omega 3 mỗi ngày giúp giảm cholesterol- LDL, triglycerides trong máu.

– Chọn những loại sữa tách béo, phô mai ít béo sẽ có lợi hơn sữa nguyên kem.

– Chọn những loại bánh trên bao bì ghi rõ lượng chất béo

– Hạn chế những thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao như chiên, xào, nướng mà nên thay bằng các món luộc, hấp, kho.

– Hạn chế dùng những loại thực phẩm công nghiệp có chất béo trans hoặc trên bao bì không đề cập đến lượng chất béo trans là bao nhiêu như mì gói, bánh quy.

Kiểm soát cân nặng hợp lý

– Cân nặng được tính theo chiều cao.

– Chỉ số BMI được tính bằng cân nặng (kg) chia cho bình phương chiều cao (m) hoặc đo chu vi vòng eo.

– Người bình thường sẽ có BMI là 18,5-23. Lý tưởng là 20-22.

– Đối với những người thừa cân hoặc béo phì, chỉ số BMI > 23, hoặc vòng eo ở nam > 90 cm, ở nữ > 80 cm và chỉ số eo/mông ở nam > 0.9 và nữ > 0.85. Những người này cần thực hiện chế độ giảm cân. Nên ăn những loại thực phẩm ít đường, ít béo, giàu chất xơ phối hợp với tập thể dục đều đặn.

– Đối với những người có cân nặng chuẩn (BMI từ 20 đến 22) cũng nên theo dõi cân nặng thường xuyên ít nhất mỗi tháng 1 lần để giúp điều chỉnh cân nặng kịp thời, không để tăng cân.

Vận động thể lực

Một chế độ ăn ít béo, ít đường phối hợp với hoạt động thể lực hợp lý giúp giảm cân và phòng ngừa thừa cân, béo phì, giảm huyết áp, giảm LDL và tăng HDL trong máu, đồng thời giảm 30% nguy cơ bệnh mạch vành.

Nên tập thể dục 30-45 phút mỗi ngày. Người lớn tuổi nên chọn hình thức đi bộ, đạp xe đạp.

Hạn chế rượu bia

– Nam giới có thể uống tối đa 2 lon bia/ngày, nữ thì 1 lon. Chú ý 1 lon bia cung cấp khoảng 150 calo. Vì vậy nếu dùng nhiều bia thì ngoài yếu tố kích thích thần kinh còn gây ra béo bụng do năng lượng dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ dự trữ ở bụng.

– Các loại rượu chát (rượu nho đỏ) có lợi cho bệnh tim mạch nhưng cũng không nên uống quá 60 ml/ngày (tương đương một cốc nhỏ).

Kết quả (Anh) 1:

Nutritional guidelines: -Limit food high in fat, the more cholesterol. Many cholesterol in animal organs such as the heart, brain, kidneys, liver, egg yolk, butter, lard, cream milk ...-Limit the powder, sugars.-Beer limit.-Enhancing vegetables, fresh fruits.-Eat red meats such as beef, lamb, pork, dog meat ... because there are higher cholesterol content of white meats such as chicken, duck ...-Enhance fish, tofu in place of red meat at least 3 times a week to supplement the sources rich in omega 3 fats are beneficial for the cardiovascular system. The food is rich in Omega 3 fat fish (catfish, tuna, herring, fish, catfish, bream ...), dark green vegetables (broccoli, mustard, spinach, etc.), soy, rapeseed, ...-Depending on the circumstances can supplement 2-6 g of Omega 3 fish oil each day to help lower cholesterol-LDL, triglycerides in the blood.-Select the type of milk fat, low-fat cheese will benefit more than raw milk ice cream.-Select the type of cake on the packaging stating the amount of fat-Limit the processed foods at high temperatures such as fried, sauteed, grilled, boiled dishes with that so, cleaning, storage.-Limit the use of industrial foods containing trans fats or on the packaging does not mention the amount of trans fats is how much as ramen, biscuits.Sensible weight control-Weight is calculated according to the height.-BMI is calculated as weight (in kilograms) divided by height squared (m) or the measurement of waist circumference.-Normal BMI is 18.5-23 will have. The ideal is 20-22.-For those who are overweight or obese, BMI > 30, or waist in men > 90 cm > 80 cm in women, and the channel index/southern > women > 0.85 and 0.9. These people need to make weight loss mode. What foods to eat less sugar, less fat, rich in fiber combined with regular exercise.-For those who have a standard weight (BMI between 20 and 22) should also track regular weight at least every month to help adjust the weight in time, not to gain weight.Mobility powerA diet low in fat, low in sugar combined with reasonable physical activity helps weight loss and the prevention of overweight, obesity, lower blood pressure, reduce LDL and raise HDL in the blood, reducing the risk of coronary disease by 30%.Should exercise 30-45 minutes per day. Older adults should choose the form of walking, cycling.Limit alcohol-Men can drink up to 2 cans of beer per day, females 1 cans. Note 1 cans of beer provided about 150 calories. So if using more beer then the outside factors also caused nervous belly fat because excess energy will transform into fat reserves in the abdomen.-Harsh wines (wine red) are beneficial to cardiovascular disease but also should not drink too 60 ml/day (equivalent to a small cup).

Kết quả (Anh) 2:

Nutritional principles:

- Limit foods high in fat, high in cholesterol. Cholesterol is found in animal organs such as the heart, brain, kidney, liver, egg yolks, butter, lard, whole milk ...
- Restricting carbohydrates, sugars.

- Limit beer.

- Strengthen vegetables, fresh fruit.

- Limit your intake of red meats such as beef, mutton, dog meat, pork ... because of high cholesterol than white meat such as chicken, duck ...

- Enhance eat fish, tofu instead of dark red meat least 3 times a week to supplement the omega 3 fats for cardiovascular benefit. Omega 3 rich foods are fatty fish (catfish, tuna, herring, catfish, carp...), The dark green leafy vegetables (cabbage family, broccoli, spinach ..) , soy, canola oil ...

- Depending on the case can add 2-6 g of fish oil omega-3 per day reduces LDL cholesterol-, triglycerides in the blood.

- Select the type of skim milk, low-fat cheese will be more beneficial whole milk.

- Choose the type of bread on the package indicate fat

- Limiting processed foods at high temperatures, such as frying, baking dishes that should be replaced by boiling, steaming, warehouse.

- Limiting industrial foods have trans fats on the packaging or no mention of how much trans fat as noodles, biscuits.

Reasonable weight control

- Weight is calculated according to height.

- BMI is calculated as weight (kg) divided by height (m) or waist circumference measured.

- The normal BMI is 18.5 to 23 will have. Ideally, 20-22.

- For those who are overweight or obese, a BMI> 23, or waist circumference in men> 90 cm in women> 80 cm and the index waist / hips in men> 0.9 and female> 0.85. These people need to make diet. Eat foods low in sugar, low in fat, high in fiber and coordinate with regular exercise.

- For those with standard weight (BMI 20 to 22) should be monitored frequently weigh at least 1 time per month to help control the weight in time, not to gain weight.

Physical activity

A diet low in fat, low in sugar and coordinate with appropriate physical activity for weight loss and prevention of overweight, obesity, lower blood pressure, reduce LDL and increase HDL in the blood, while reducing 30 % risk of coronary artery disease.

Should exercise 30-45 minutes a day. Older people should choose the form of walking, cycling.

Limiting alcohol

- Men can drink up to 2 cans of beer / day, females, 1 cans. Note 1 beer provides about 150 calories. So if you use a lot of beer, external factors also nerve irritation caused by abdominal fat excess energy will be converted into reserves of fat in the abdomen.

- The type of wine (red wine) is beneficial for cardiovascular disease, but also should not drink more than 60 ml / day (equivalent to a small cup).