Trong thực tế lên men những dịch qu

Trong thực tế lên men những dịch quả chua thường được rượu vang ngon. Đối với dịch quả thường có độ pH từ 2.8 – 3.8. Khoảng pH này nấm men vẫn hoạt động được. Vùng pH tối thích của nấm men là 4 – 6.
Trong sản xuất rượu vang người ta thường chuẩn bị môi trường nước quả có độ pH bằng 3.0 – 3.5.

Kết quả (Anh) 1:

In fact the fermented sour fruit usually delicious wine. As for the translation result usually has a Ph from 2.8-3.8. About this yeast pH still work. The pH up like of yeast is 4-6.In the production of wine, people often prepare juice environment pH by 3.0-3.5.

Kết quả (Anh) 2:

In fact fermentation of tomato juice is generally good wine. For juice typically has a pH of 2.8 - 3.8. This pH range is still active yeast. Region optimum pH of the yeast is 4 - 6.
In winemaking people often prepare water with a pH of 3.0 results - 3.5.